Pó resistente natural 95% da dextrina dos aditivos de alimento de CAS 9004-53-9

Descrição de produto

Pó resistente da dextrina de CAS 9004-53-9 natural dos aditivos de alimento

Introduct do produto

Aplicação do produto:

1.Application nos produtos láteos

A dextrina resistente pode ser adicionada tão facilmente quanto o açúcar granulado ou o açúcar sem afetar o sabor original do alimento, assim que pode ser usada para fazer os produtos láteos do alimento ou as bebidas de leite fortificadas fibra que suplementam a fibra do alimento. Porque a dextrina resistente tem um gosto similar às calorias gordas e baixas, pode igualmente ser usada como uma maltodextrina de baixo-caloria que combine o sabor dos produtos láteos apropriadamente, por exemplo, pode substituir a parte do açúcar ou a gordura para fazer nos últimos anos o gelado de baixo-caloria, bebidas dietéticos do iogurte, etc., o consumo do leite fermentado e bebidas ácidas láticas aumentou, e a adição de dextrina resistente exerceu mais inteiramente a função biológica da dextrina resistente e das bactérias intestinais benéficas tais como o lactobacilo e o bifidobacterium, produzindo assim um grande efeito de multiplicador.

2.Application no alimento infantil

Nos infantes e nas jovens crianças, especialmente após desmamar, diminuição do bifidobacteria agudamente, tendo por resultado a anorexia da diarreia, stunting, e a utilização reduzida dos nutrientes. O consumo de alimento resistente solúvel em água da dextrina pode melhorar a utilização dos nutrientes e promover a absorção do cálcio, do ferro, do zinco e dos outros elementos de traço.

3.Application em produtos da farinha

Adicionando tipos diferentes da fibra dietética no pão, o pão, o arroz e os macarronetes cozinhados podem aumentar e melhorar a cor do pão, adicionando 3% a 6% da fibra dietética da farinha pode reforçar a força da massa, gosto cozinhado do pão bom, com sabor especial, macarronetes após ter adicionado a força de macarronetes crus é enfraquecido, mas os aumentos da força após o cozimento. Geralmente, os macarronetes adicionaram depois que o tratamento tem a boa dureza e é resistente à ebulição e à formação de espuma. Os biscoitos e as pastelarias na preparação de mais óleo do açúcar, índice de água são relativamente baixos, ele são necessários para adicionar a fibra dietética. A exigência da qualidade da força da farinha no cozimento do biscoito é muito baixa, é conveniente adicionar a dextrina resistente em uma grande proporção, e é mais conducente a fazer uma variedade de biscoitos da saúde com função da fibra como a função principal. A pastelaria contém muita água na produção, que solidificará em produtos macios durante o cozimento e afetará a qualidade. A dextrina resistente solúvel em água adicionou à pastelaria pode manter o produto macio e úmido, aumenta a vida útil e estende o tempo de armazenamento da prateleira.

4.Application em produtos de carne

A fibra e a proteína dietéticas interagem um com o otro através do sal e da ligação hidrofóbica para formar um gel calor-estável. O complexo formado pela interação entre a fibra e a proteína dietéticas solúveis é um novo tipo de gel. Além, a fibra dietética pode igualmente absorver substâncias scented para impedir a volatilização de substâncias scented. Adicionar uma determinada quantia da fibra dietética pode melhorar o rendimento, para aumentar o gosto e a qualidade do produto; A fibra dietética solúvel em água pode ser usada como um substituto gordo excelente para produzir a salsicha do presunto com função da saúde - proteína, fibra dietética alta, sal dietético, baixo e ponto baixo - da caloria alta.