Produtos para o cuidado do fígado, quais matérias-primas são utilizadas?
July 13, 2023
Nos últimos anos, as mudanças no estilo de vida levaram ao aumento do consumo de fast food e álcool, e a prevalência de doenças hepáticas, como câncer de fígado, doença hepática gordurosa, cirrose grave e obesidade na população global também aumentou ano a ano, com uma estimativa de 905.677 (4,7%) novos casos de câncer de fígado no mundo em 2020, segundo dados do GLOBOCAN.830.180 (8,3%) mortes foram causadas por câncer de fígado e, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), quase 4,5 milhões de adultos nos Estados Unidos foram diagnosticados com doença hepática em 2018.
Produtos para o cuidado do fígado, quais matérias-primas são utilizadas?
1. China
Os 5 principais ingredientes usados são kudzu, ganoderma lucidum, schisandra, goji berry e hovenia jujuba.Estas 34 matérias-primas, além de Ganoderma lucidum, schisandra e outras matérias-primas disponíveis para alimentos saudáveis, outros medicamentos básicos e matérias-primas homólogas de alimentos.
2) Japão
Entre os alimentos funcionais declarados no Japão em 2022 e no primeiro trimestre deste ano, os alimentos funcionais que afirmam ter função de proteção do fígado são feitos principalmente de duas matérias-primas, uma é o sulforafano glicosídeo tioglicerídeo e a outra é a curcumina.
Sulforafano glicosídeos (SGS)
Sulforafano glicosídeo está presente em brócolis e outros vegetais crucíferos, e um estudo japonês descobriu que a ingestão contínua de sulforafano glicosídeo em idosos pode reduzir os danos hepáticos causados pelo estresse oxidativo e ajudar a melhorar o nível de alanina aminotransferase (ALT) no sangue.
- curcumina
- Um experimento com camundongos descobriu que a curcumina protege o fígado dos danos crônicos induzidos pelo álcool, alivia as alterações histopatológicas do fígado e o acúmulo de lipídios e modifica os níveis de biomarcadores comuns.
- 3.América
A SPINS analisou as vendas de 2018 de alimentos naturais, alimentos especiais e varejistas multicanais tradicionais nas 52 semanas encerradas em 30 de dezembro de 2018 e descobriu que as 10 principais categorias de ingredientes em termos de vendas na categoria de fígado foram: Cardo mariano , Ervas ayurvédicas - Outras, N-acetilcisteína (NAC), dente de leão, inositol, alcachofra, açafrão, cogumelo -cogumelo chagae enzimas digestivas - Outros.As vendas de cardo mariano lideraram, atingindo US$ 22.747.756,57 milhões, um aumento de 2,1% em relação a 2017.